Galletitas de limón y miel

Colocar en un bol: 3 cdas de miel con 115 g de azúcar, jugo de 1/2 limón, ralladura de 1 limón y 120 g de manteca derretida. Integrar a esta mezcla 260 g de harina leudante con 1 pizca de sal. Agregar  50 ml  aporx. de agua. Formar la masa y llevarla 30 min a la heladera.

Formar bolitas, pasarlas por azúcar, colocarlas en una placa con papel siliconado o apenas engrasada, bien separadas aplastándolas un poquito!

Cocinar en horno precalentado a 180 grados de 10 a 12 min.

Dejar enfriar 5 min en la placa y retirar. Dejar enfriar por completo.