Sopa de Calabaza

Que fácil y rica es! Cortar en cubos grandes media calabaza y en cubos pequeños una zanahoria. Colocar en una cacerola y cubrir con caldo de verduras (si no tenes casero cubris con agua y agregas un caldito comprado) Dejar cocinar hasta que se ablanden, 30 min aprox. Agregar una cucharita de jengibre rallado, una de miel, pimienta y una cuchara de queso crema y mixear todo. Podes tostar o saltear unos cubitos de pan y agregarlos, unas gotitas de aceite de oliva y listo! A disfrutar!