Tarta de puerro, cebolla y hongos

Saltear una cebolla, un diente de ajo y cuatro puerros cortados en láminas con un poco de aceite. Pueden agregar cebolla de verdeo. Una vez que comienza a ablandarse y transparentarse la cebolla agregar los hongos (yo use una bandeja de champiñones) fileteados. Dejar cocinar unos minutos, condimentar con sal, pimienta, ají molido, orégano a gusto.

Aparte, batir dos huevos con un poco de queso rallado, salpimentar y agregar queso fresco cortado en cubos. Mezclar ambas preparaciones y llevar a la tartera con la masa. Pueden usar la masa integral que es riquísima y muy fácil. Rallar un poco de queso por encima para que se gratine y llevar a horno por 30 min. A disfrutar!