Pepas

Batir 160g de manteca con 160g de azúcar con ralladura de medio limón y 1/2 cdita. de vainilla hasta hacer una crema.

Incorporar 2 huevos. Finalmente agregar 350g de harina con una pizca de sal y 1/2 cdita de polvo de hornear tamizados. Formar una masa tierna sin amasar.

Cubrir con film y enfriar 30 min en heladera. Luego formar bastones cilíndricos con la masa. Cortar rodajas de 1cm de espesor. Colocar en placas enmantecadas.

Hacer una hendidura en el centro de cada masita y poner ahí el dulce elegido (membrillo, batata, ddl)

Hornear a 180°C por 10 minutos.