TARTA DE VERDURAS

Como ya saben soy fanática de las tartas! Esta es ideal para utilizar todas las verduras que te quedaron dando vueltas.

Saltear dos cebollas, medio morrón, una zanahoria, un zucchini, un diente de ajo y media berenjena. Condimentar. Yo le puse sal, pimienta, orégano, ají molido y salsa de soja.

Aparte batir dos huevos, queso rallado, pimienta, yo le agregué un poquito de salsa tabasco, jengibre rallado y miel.

Poner la masa en una tartera. Si el relleno esta caliente te recomiendo ponerle un poquito de pan rallado a la masa antes de volcarlo así no se humedece tanto la masa. Colocar las verduras cocidas junto con el huevo y 100g de queso cremoso en cubos. Podes rallare un poco mas de queso por arriba para que se gratine y al horno!

Si quieren hacer su propia masa acá les dejo la masa de tarta integral.